Abdij Notre-Dame de Scourmont – Mont des Cats [7,6%]
“Mont des Cats is een niet officieel erkend trappistenbier (zij wordt niet binnen de muren van het eigen klooster gebrouwen) dat gebrouwen wordt in de brouwerij van Chimay.“(belgischbierspecialist.nl)
Het bier heeft een volle rijke schuimkraag. De fruitige, citrus achtige geur siert het bier. Lekker fris en zoet. Ik moet even wennen wanneer ik de eerste slokken van dit bier neem. De smaak begint even bitter, en droog en het bier bevat daarnaast best wat koolzuur. Daarna volgt een zoetere smaak van honing en karamel. Ook in de nasmaak eindigt het bier weer wat droog en wat bitter. Een fijn biertje wat in smaak toch echt een trappist is, maar dit niet officieel mag zijn.
Kom en ontdek met mij de wondere wereld van bier! Bier is zo'n veelzijdige en mooie drank, er is voor ieder wat wils. 'Bier dat lust ik niet' bestaat niet vind ik. Ik ben Amanda, 33 jaar en woonachtig in Arnhem met man en zoontje. Hier op Speciaalbiertjesblog deel ik mijn (uit de hand gelopen) passie voor bier. Door deze site hoop ik jou ook met deze passie aan te steken. Wil je meer over mij weten? Lees het 