Brouwerij Maximus – Bock 7 [7%]
“Maximus is een jonge en ambitieuze brouwerij, gevestigd in Utrecht. De brouwerij is opgericht door Ewald Visser en Arend-Jan Van Dieën, voormalig bedrijfsleiders bij het bekende Utrechtse Kafé België. Ambachtelijke bieren worden hier sinds 2012 op een prachtige koperen installatie gebrouwen. Naar eigen zeggen zijn de bieren doordrinkbaar, maar wel verrassend bij iedere slok.” (bierenco.nl)
Wat hierboven staat klopt wel. ‘Naar eigen zeggen zijn de bieren doordrinkbaar maar wel verrassend bij iedere slok.’ Dit bokbier is heel anders als andere bokbieren die ik tot nu toe gedronken heb. Het begint al bij de geur. Die is erg fruitig, zelfs een beetje perzikachtig. Het doet mij eerder denken aan een IPA qua geur dan aan een bokbier. In smaak komt wel weer het bokbier karakter naar boven. Ik proef karamel vooral in de smaak. Het bier is niet te zoet en niet te kruidig, en in mondgevoel redelijk vol. In de nasmaak zit weer die citrus achtige bitterheid. Tsja, apart, wel lekker, maar toch misschien niet echt een bokbiertje.
Kom en ontdek met mij de wondere wereld van bier! Bier is zo'n veelzijdige en mooie drank, er is voor ieder wat wils. 'Bier dat lust ik niet' bestaat niet vind ik. Ik ben Amanda, 33 jaar en woonachtig in Arnhem met man en zoontje. Hier op Speciaalbiertjesblog deel ik mijn (uit de hand gelopen) passie voor bier. Door deze site hoop ik jou ook met deze passie aan te steken. Wil je meer over mij weten? Lees het 