Filou | Brouwerij van Honsebrouck

Dit jaar kwam van Honsebrouck brouwerij (bekend van Het kasteelbier en de Brigand) met 2 nieuwe bieren; Filou en Barista Chocolate Quad. Nou zat ik laatst in Café Metropole en daar hadden ze de Filou op de tap. Die moest ik dus maar eens proeven! De Barista Chocolate Quad heb ik ook geproefd, dat lees je hier.

Filou (8,5%) ruikt een beetje ijzerachtig, niet meteen zoet zoals andere tripels. Het is dus überhaupt al een andere tripel als bijvoorbeeld de Karmeliet. Die ruikt al veel zoeter. De smaak is licht bitter en de granen komen goed naar boven. Hij is licht zoet, vol en drinkt lekker weg. Je merkt niet dat hij 8% alcohol bevat. Van mij had hij nog iets zoeter gemogen, maar ik vind dit een prima biertje! Een beetje pit, maar tegelijkertijd fris.