Schwarzbier | Bierstijlen

Schwarzbier

Na het Märzenbier en de Kölsch is het tijd voor de derde bierstijl in deze reeks, het Schwarzbier. De bierstijlen reeks bevat tot nu toe alleen nog maar Duitse bierstijlen….

Lees verder..

Gose bier | Bierstijlen

Badisch Gose

In mijn Duitse bierstijlen reeks is het deze keer tijd voor Gose bier. Toen ik voor het eerst las wat kenmerkend is voor een Gose bier was ik wel even…

Lees verder..

Märzen bier | Bierstijlen

Märzen

Ik ben de Duitse steden een beetje aan het verkennen en daarbij ook de Duitse bierstijlen. Een tijdje geleden maakte ik kennis met de Kölsch uit Keulen. In Düsseldorf, afgelopen…

Lees verder..

De Kölsch uit Keulen | Bierstijlen

Keulen

In Duitsland heb je verschillende bierstijlen. Sommige van deze bierstijlen komen alleen maar in bepaalde steden of omgeving voor. Dit zijn bijvoorbeeld de Alt uit Düsseldorf, de Kölsch uit Keulen…

Lees verder..

Bier en Chocolade | Bier & Spijs

bier en chocolade

Van 22 tot 24 februari stond onze Eusebiuskerk volledig in het teken van bier! Mout bierfestival tovert de kerk om tot een waar bierwalhalla. Er waren verschillende brouwerijen die hun…

Lees verder..

Homemade Eisbock | How-to

Een Eisbock is een geconcentreerde versie van een bepaald bier, verkregen door bevriezing. Volgens de legende zou de Eisbock bij toeval zijn ontstaan door een ongelukje bij een brouwerij. Bij…

Lees verder..